TROUW-ABC / Feest, receptie en diner

Waar vier je je trouwdag
Tot voor kort lag de indeling van de trouwdag en de feestlocatie al min of meer vast. Je mocht alleen in het gemeentehuis van je eigen woonplaats of dat van je partner trouwen en het was gebruikelijk dat je het feest in het plaatselijke etablissement vierde. Tegenwoordig heb je keus te over op het gebied van trouw- en feestlocaties. Maar nu dient zich het probleem aan hoe je een keuze moet maken uit alle mogelijkheden. Waar begin je, waar moet je aan denken, hoe vraag je offertes aan en hoe leg je de afspraken vast? We hebben alles voor je op een rijtje gezet.

Wat voor feest
Voordat je je gaat verdiepen in de locatie(s) waar jullie je trouwdag of onderdelen hiervan willen vieren is het heel belangrijk om te bedenken hoe je je dag en feest eruit wilt laten zien. Als je voor de geijkte invulling van je trouwdag kiest dan zal dit voor de meeste locaties geen enkel probleem zijn. Als je twijfelt over een speciale invulling is het van belang om eerst goed te bedenken wat je eigenlijk het leukst vindt.

De sfeer en stijl
Het is belangrijk dat een locatie, en dat geldt eigenlijk voor alle aspecten van je huwelijksdag, qua sfeer, stijl en budget bij je past. Als je kiest voor een locatie in een uitgesproken stijl is het vaak leuk om te bekijken of en in hoeverre je andere onderdelen van de trouwdag hieraan kunt aanpassen. Je kunt op het gebied van locaties met een meer uitgesproken stijl en sfeer denken aan een locatie met de sfeer van vervlogen tijden zoals een slot, kasteel, of een antiek zeiljacht. Je kunt kiezen voor de romantiek van een landgoed, koetshuis of oranjerie, een oude boerderij ingericht in Engelse country stijl of een rondvaartboot. Maar je kunt je huwelijksfeest ook vieren in iets heel anders zoals een thema- of pretpark, een strandpaviljoen of een dierentuin of misschien toch maar gewoon in een partycentrum.

Het maken van een keuze
Als je een aantal ideeën hebt opgedaan van locaties die in aanmerking komen, ga er dan eens langs om iets te eten en/of drinken. Je kunt dan de prijs kwaliteit/ verhouding van het gebodene beoordelen en kijken hoe de algehele sfeer en de bediening zijn. Verder is natuurlijk van belang of de ruimte geschikt is voor het soort feest dat jullie in gedachten hebben, heeft de ruimte de juiste grootte, niet te klein maar ook niet te groot en is de indeling goed. Als je bejaarde en minder valide gasten verwacht, denk aan eventuele opa's en oma's, kijk dan ook even naar de bereikbaarheid van de toiletten, zijn deze op de begane grond of op een andere etage en uitsluitend per trap te bereiken. Vraag je zelf verder af hoe het is gesteld met de parkeergelegenheid en de bereikbaarheid met het openbaar vervoer.

Offertes aanvragen
Het is altijd aan te raden om, voor je een definitieve beslissing neemt over de locatie, bij minimaal twee van de in aanmerking komende locaties een schriftelijke offerte aan te vragen. Er kan vaak een groot prijsverschil tussen offertes bestaan, en natuurlijk kan een aanzienlijk prijsverschil de doorslag geven bij de keuze van een bepaalde locatie. Vraag altijd om een gespecificeerde offerte waarin de kostenposten apart worden vermeld. Dit geeft je meer inzicht in de prijs/kwaliteit verhouding dan een heel globale offerte met alleen een eindbedrag. Houd er rekening mee dat het altijd moeilijk is, ook voor een restaurant, om het drankgebruik van je gasten te voorspellen. De drankrekening zal dus bijna altijd een zogenoemde stelpost zijn. Dit houdt in dat de hoogte van de definitieve drankrekening pas na afloop bekend zal zijn.

Het partycentrum
Je kunt je huwelijksfeest natuurlijk in een partycentrum vieren. Een partycentrum is op de organisatie van feesten ingesteld. Dit betekent dat zij over het algemeen goed bereikbaar zijn en dat er voldoende parkeergelegenheid voorhanden is. Er zijn meerdere zalen in het complex zodat er al gauw een ruimte van de juiste afmetingen aanwezig zal zijn of gecreëerd kan worden. De grootte van de beschikbare zalen kan vaak, door het gebruik van verplaatsbare scheidingswanden, worden aangepast aan de vraag. Verplaatsbare wanden kunnen desgewenst weggeschoven worden om van twee of meer kleinere ruimtes, één grote ruimte te maken. Dit is natuurlijk een handig en efficiënt systeem maar, elk voordeel heeft zijn nadeel, het gaat ten koste van de geluidsisolatie. Als in de belendende zaal een feest met een band of diskjockey wordt gegeven, hoor je dit in een zaal met schuifwanden absoluut. Misschien iets om even op te letten en bovendien bieden schuifwanden niet bepaald de meest gezellige aanblik.

Een boot of schip
Je kunt je trouwdag of een deel hiervan natuurlijk ook op het water vieren. Er zijn heel veel verschillende mogelijkheden en je kunt in Nederland in een enkel geval zelfs op het water trouwen. Verder zijn er natuurlijk de rondvaartboten maar je kunt bijvoorbeeld ook kiezen voor, afhankelijk van het aantal gasten, een voormalig rijncruiseschip, een gezellig grachtenbootje, een klassiek jacht, een historische tjalk of één van de andere zeilschepen. Waar je gaat varen hangt ondermeer af van het soort schip en de beschikbare tijdsduur, maar je kunt denken aan een vaartocht door de grachten, een boottocht over één van de rivieren, havens, het IJsselmeer of de Waddenzee. Als je in het voorjaar, zomer of het vroege najaar trouwt kan het heel leuk zijn als de boot een open kuip of een achter- boven- of voordek heeft, zodat de gasten bij mooi weer ook buiten kunnen zitten. Je kunt in principe alle onderdelen van je trouwdag op een boot vieren, ook een receptie kun je aan boord houden. Het schip kan dan voor een bepaalde tijd op een vaste plaats aanleggen, zodat de receptiegasten aan en weer van boord kunnen. Het organiseren van een koffietafel, lunch, een koud en/of warm buffet of een romantische dinercruise is meestal goed mogelijk. Vaak wordt hiervoor door de reder een cateringbedrijf in de arm genomen. In een enkel geval is er zelfs de mogelijkheid om op het dek te barbecuen en meestal kun je ook een swingend feest aan boord geven. De ruimte op een schip is vaak beperkter dan je denkt, houd hiermee rekening met betrekking tot bijvoorbeeld het aantal gasten en de grootte van een eventuele band.

Het strandpaviljoen
Een feest in een strandpaviljoen biedt natuurlijk mogelijkheden voor specifieke activiteiten. Denk bijvoorbeeld aan een duik in zee en het bouwen van zandkastelen. Een feest op het strand stelt andere eisen aan de kleding van gasten dan een huwelijk op een meer formele locatie. Met je hakken in het zand is niet alleen een Nederlandse uitdrukking maar het loopt in praktijk ook erg onhandig. Een eventueel kledingadvies op de uitnodiging kun je het beste aanpassen aan de omstandigheden, casual dus wellicht. Vooral in de maanden mei en juni is het door de lage temperatuur van het zeewater aan de kust vaak aanzienlijk kouder dan in het binnenland. Het koelt 's avonds sneller af en verder loop je het risico van mist uit zee. Ook waait het aan zee meestal harder dan elders in het land. Een feestlocatie aan het strand met een open haard, terrasverwarming of vuurkorven is bij een frisse avond geen overbodige luxe. Je kunt je de gasten misschien ook het advies geven om voor 's avonds vooral een vest of stola mee te nemen. Vraag je verder af of je gasten in badpak en kinderen met emmers en schepjes juist een hoogtepunt of een dieptepunt van je huwelijksfeest vindt. Als het eerste het geval is kun je dit wellicht aan de gasten laten weten zodat ze badkleding kunnen meenemen. Zorg dan wel voor kleedruimte. Als je veel kinderen verwacht, kun je als aardige geste eventueel voor de emmers, schepjes en dergelijke zorgen. Als je het not done vindt dat je gasten in badkleding rondlopen, kun je dit beter vooraf via het informele circuit laten rondgaan. De ceremoniemeester, moeders en vriendinnen kunnen hierin wellicht een rol vervullen.